martes, 11 de agosto de 2009

OMEGAS

LA DINASTIA OMEGA



¿Quién es quién en la dinastía omega? No queremos darte una aburrida clase de química, vamos a simplificar los conceptos para que puedas diferenciar los ácidos grasos omega. Los hácidos grasos omega son poliinsaturados, lo que se traduce como que contienen un doble enlace en su estructura. Reciben su numeración (omega-3, omega-6, omega-9) según donde se localice el doble enlace, por ejemplo el ácido graso omega-3 tine un doble enlace en el 3º carbono y el ácido graso omega-6, en el 6º, como ya te imaginas. Un cambio químico tan insignificante varía mucho las cosas a la hora de alimentarnos, pues tanto los ácidos grasos omega-3 como los omega-6 son considerados ácidos grasos esenciales, no podemos fabricarlos en nuestro organismo y tenemos que tomarlos de los alimentos, e decir, son imprescindibles para la vida como las vitaminas y los minerales, y cuando no se toman en la alimentación provocan sín tomas y deficiencias.




Extraido de:¿SABÍA QUE..? Boletín de noticias sobre salud natural cortesía de SOLGAR FEBRERO-MARZO 2006 Nº19

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