jueves, 27 de marzo de 2014

¿POR QUÉ ALIMENTOS CRUDOS EN LA CONVIVENCIA?


¿ POR QUÉ ALIMENTOS CRUDOS EN LA CONVIVENCIA?

 Como sabéis las personas que realicemos el Curso/Convivencia en Tus-Yeste (Albacete) en los primeros días de julio, llevaremos a cabo durante esos días una alimentación “Super-saludable” pues se trata de además de desintoxicar el cuerpo físico ayudar a estar más “despiertos y receptivos” en otros planos por el tipo de trabajo que se pretende llevar a cabo.
Exponemos unas breves razones del por qué adoptaremos la comida cruda, ecológica y bien combinada:
El calor al que se someten muchos alimentos durante el cocinado hace que se pierda o se reduzca de forma sustancial su contenido en vitaminas y antioxidantes, y que parte de sus sales minerales queden disueltas en el caldo de cocción. Aunque hay excepciones (como el tomate, cuyo licopeno antioxidante es más activo cuando el tomate se ha cocinado a baja temperatura), en general, los alimentos crudos contienen una mayor densidad de nutrientes reguladores. Estos nutrientes están implicados en procesos de obtención de energía, mediante un mayor y mejor aprovechamiento de los nutrientes esenciales (hidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua). El resultado es un organismo más nutrido, con más vitalidad y energía. En otros momentos hemos explicado la diferencia entre “comer” y nutrirse.
Proporcionan mayor energía: Otro de los grandes beneficios de los alimentos crudos es que ese tipo de dieta aumenta los niveles de energía. Ello tiene sentido ya que la energía está determinada en gran medida por la salud de nuestro sistema digestivo, hormonal, inmunológico y la desintoxicación, y como ya conocemos y hemos experimentado una dieta de alimentos crudos ayudará a mejorar cada una de estas áreas.
La dieta de alimentos crudos contiene menos grasas trans y saturadas ( ambas nefastas) que las típicas dietas occidentales. Asimismo, es más baja en sodio y más rica en potasio, magnesio, ácido fólico, fibras, y químicos promotores de la buena salud conocidos como fitoquímicos.
Haciéndome eco de unas palabras del Dr. Gabriel Cousens, autor de grandes obras como ”Nutrición Espiritual” entre muchas otras y que me parece realmente muy buena;  comparto totalmente sus postulados y algunos de ellos dicen así: “Además, esta dieta ( refiriéndose a la comida cruda basada en ensaladas, frutas,  semillas y frutos secos) nos ayuda a `descontaminarnos´ de toda la comida basura que hemos creado. Al cocinar los alimentos se coagula el 50% de la proteína y se destruyen el 60-70% de las vitaminas y los minerales. Si comemos los alimentos crudos  recibimos un mayor aporte de agua y nutrientes, y no necesitamos ingerir tanta cantidad de comida. Además, una investigación de la Universidad de California en los EEUU mostró que cuando las ratas comían el 40% menos de calorías se producía un aumento del 400% en la expresión de genes antienvejecimiento, antiinflamatorios, anti-cáncer, anti-diabetes, etc...
Respecto a los beneficios que proporciona este tipo de alimentación ya en 1920 el Dr. Gerson reportaba la curación de 50 casos de cáncer y muchos otros con enfermedades degenerativas. Otra investigación mostró que las personas que llevaban más de dos años con esta dieta tenían mejor salud mental y física, y un sistema inmunológico más fuerte. También tienen un efecto antiinflamatorio que está bien documentado en la literatura científica.
Podríamos exponer muchas otras razones que justifican este postulado; pero no es el momento de extendernos en demasía.
En unos días recibiréis, los que habéis hecho inscripción, el menú que compartiremos.
Ya nos dice Toñi que hay bastantes personas que han hecho reserva y volvemos a repetir que el evento es gratuito; solamente tendremos que abonar el precio de la cama y el importe de los alimentos a aquellas personas que quieran encargarse de la compra.
Un fuerte abrazo a tod@s.



martes, 25 de marzo de 2014

CURSO/CONVIVENCIA TUS- YESTE (Albacete)


Hola a tod@s: Acabo de hablar con Toñi, ese ser encantador y propietaria de las Casas Rurales Piedra la Ventana, en las que haremos el evento/convivencia en julio y me comunica que ya han empezado a reservar. También dispondremos de plazas en las Casas de " los ahijaderos de Tus" de otra extraordinaria persona, Juanfa e incluso en el mismo Balneario de Tus, seguramente habría posibilidad de alojarse.
En breve tendréis más noticias.
Muchas gracias por vuestra acogida. Un fuerte abrazo desde mi corazón y gracias Elien por querer compartir con nosotros.

domingo, 23 de marzo de 2014

DHA: REY DE LAS GRASAS CEREBRALES


Hola amig@s: Os adjunto alguna "cosita" en torno al DHA ( Acido graso Omega3 ) porque realmente lo considero muy beneficioso a nuestra salud.

DHA: REY DE LAS GRASAS CEREBRALES:

DHA, el rey de las grasas cerebrales: de todas las grasas cerebrales, la parte DHA del aceite de pescado omega-3 y mejor obtenido de las algas, es el elemento más potente en la química del cerebro. Supone la mitad de todas las grasas existentes en las membranas celulares cerebrales. El DHA se concentra allí donde más importa: en las membranas de los centros de comunicación sinápticos, en el córtex cerebral (el <> del cerebro), en las fábricas de energía interna de las neuronas, llamadas mitocondrias, y en los fotorreceptores de la retina del ojo. El DHA es singular en cuanto a su fluidez, necesaria para crear y conservar estructuras cerebrales flexibles, capaces de dirigir con eficiencia la actividad del cerebro. El DHA también aumenta los suministros de acetilcolina (la sustancia química de la memoria) en los cerebros de los animales de laboratorio e invierte su rendimiento de aprendizaje cuando se ha visto deteriorado. El cerebro utiliza la mayor parte del DHA que se ingiere para alimentar sus actividades.

EL DHA ACELERA LAS ONDAS CEREBRALES

Como dijo el investigador japonés K. Myanaga en una conferencia científica internacional celebrada en 1998 en Barcelona. K. Myanaga estudió el impacto que ejercía el aceite de pescado sobre la velocidad de una determinada onda cerebral conocida como <>, estrechamente vinculada con el aprendizaje y la memoria. Cuanto más rápido es el índice de transmisión de esta onda cerebral tanto más eficiente es el rendimiento del aprendizaje y la memoria del cerebro. Ahora bien, por lo que se sabe, el índice de la onda cerebral <> disminuye con la edad y es mucho más lento en personas con demencia. 

CÓMO CREAR UN MEJOR CEREBRO PARA SU BEBÉ

Un cerebro normal no se puede hacer sin un suministro adecuado de ácidos grasos omega-3 y posiblemente más tarde, una vez que ya se haya formado el sistema nervioso, ya no habrá posibilidades de reparar unos efectos de una deficiencia de ácido graso omega-3 (William E. Connor, Centro de Ciencias de la Salud de Oregón).

El ácido decosahexaenoico (DHA) es un ácido graso esencial del tipo omega-3. Es un ácido graso vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud.
El DHA, junto con el ácido araquidónico, es el ácido graso poliinsaturado que se encuentra en mayor concentración en el tejido nervioso, por eso se ha propuesto que tiene un rol importante en la formación, estructura y función del sistema nervioso, particularmente en el cerebro.
Numerosos autores han asociado la mayor incorporación de DHA en el tejido cerebral con una mayor capacidad de aprendizaje y memorización, así como el nivel de inteligencia de los recién nacidos y lactantes.

Los ácidos grasos esenciales en la prevención de enfermedades
Según estudios existe una relación específica entre la alimentación deficiente en nutrientes esenciales y la aparición de enfermedades degenerativas.
Una ingesta óptima de ácidos grasos omega-3 trae consigo múltiples beneficios que incluyen la reducción del riesgo cardiovascular, prevención de enfermedades del sistema nervioso y disminución de la sintomatología de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide.
El déficit de omega-3 se asocia a pacientes con trastorno de atención-hiperactividad, depresión, trastorno bipolar y esquizofrenia. Asimismo, la deficiencia de ácidos grasos esenciales puede provocar serias alteraciones de crecimiento, aprendizaje, desarrollo de las funciones posturales motoras y agudeza visual del recién nacido.

FOTO CON ELIEN CONVIVENCIA


Es una foto muy agradable para mi ya que estoy con un Ser verdaderamente de Luz, Elien. 
Gracias Elien por la ayuda que nos das a tantas personas.

viernes, 21 de marzo de 2014


Encuentro/Convivencia: 
Abrazándote al Universo 
“Salud, alimentación sana, medicina natural, técnicas de crecimiento, 
meditación, sanación, energías…” 
del 2 a 6 Julio 

Cada asistente sólo abonará los gastos de estancia de los cinco días. También la comida
(que será ecológica y crudívora) se sufragará entre tod@s l@s participantes.
Más información y reservas llamando al 967 575 527 o al 669 425 913 

http://www.piedralaventana.com 
Como las plazas están limitadas a la ocupación de las casas, 
se tendrá presente el orden de confirmación de reserva.
Casas Rurales Peña la Ventana. Yeste ( Albacete).
Durante estos días realizaremos convivencias que nos permitirán aflorar, con gozo y emoción, lo qué está ocurriendo en nuestro interior y a la vez observaremos cómo testigos aquello que nos influye y que ocurre fuera de nuestro ser. Nos veremos reflejados en los espejos de la vida; profundizaremos en nuestro interior abriéndonos al silencio y la presencia, amortiguando ese ruido exterior e interior que nos distorsiona habitualmente. Armonizaremos nuestra frecuencia cardíaca, nuestra respiración, nuestras emociones… al ritmo de la madre naturaleza. Acogeremos en las manos esa maravillosa brújula que es nuestro corazón para guiarnos en el camino de comunión con el Universo.
Compartiremos la poderosa ruta chamánica. “Lo que vamos a emprender juntos es una expedición, un viaje de descubrimiento a los rincones más secretos de nuestra conciencia. Y para semejante aventura debemos partir ligeros, no podemos cargarnos de opiniones, de prejuicios, de conclusiones: de todo ese viejo mobiliario y abalorios que hemos coleccionado durante tantos años. Olvidarás todo lo que sabes sobre ti mism@; olvidarás todo lo que has pensado de ti mism@; vamos a partir como si no supiéramos nada.”
En lo que hace referencia a la medicina natural se abordarán temas como: diabetes, rejuvenecimiento cerebral, ayuno, alimentación saludable, combatir el cáncer, descanso, reposo y respiración, colesterol, hipertensión, etc.
Nos integraremos con la naturaleza con excursiones al rio (se puede transitar por su interior en largos tramos). También subiremos a alguna montaña del entorno cercano.
Este mágico encuentro contará con el acompañamiento y asistencia de: Elien Ortega, sanadora natural; Toñi Lozano nos conectará con las energías de la naturaleza; Juan Cantos, naturópata y la colaboración de José Quiles, terapeuta transpersonal.
¡A medida que se vaya concretando se os informará.

jueves, 20 de marzo de 2014

AMINOACIDOS ESNCIALES Y NO ESENCIALES.


AMINOACIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES

Los aminoácidos esenciales son nutrientes  que el cuerpo humano no puede generar por sí mismo. Ello implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta. Las rutas para la obtención de estos aminoácidos esenciales suelen ser largas y complicas-  Cuando un alimento contiene proteínas con todos los aminoácidos esenciales, se dice que son de alta o de buena calidad. La OMS cita el huevo; pero particularmente creo que para que esto sea tal dicho huevo debe ser ecológico, puesta por la gallina viviendo en libertad y no enjaulada, junto al gallo y que desde su puesta no sobrepasen las dos o tres semanas, según sea verano o invierno. No es algo mío dicha afirmación sino del Dr. y,  maestro mío,  Eduardo Alfonso, ya fallecido. Algunos de estos alimentos son: la carne, los huevos, los lácteos y algunos vegetales como los frutos secos ( almendra, nueces, piñones nacionales…); la espelta, la soja y la quinoa, el mijo. Nosotros abogamos por tomarlos de fuentes que NO generen nada de toxicidad y por ello estoy haciendo referencia especialmente a los frutos secos.
Hay que tener presente que, en general, los países occidentales toman ingestas de aminoácidos – componentes de las proteínas – que después cuesta bastante metabolizar y estamos sometiendo a nuestros órganos esencialmente el hígado y riñón a grandes esfuerzos. Recomendamos la lectura de los textos del alemán Arnold Ehret ( dieta amucosa) para profundizar en ello. Por el contrario significar que los niños si necesitan de mayores aportes ya que están construyendo nuevos tejidos.
No todos los aminoácidos son esenciales para todos los organismos (de hecho sólo ocho lo son), por ejemplo, la alanina (no esencial) en humanos se puede sintetizar por otras vías.
En humanos se han descrito estos aminoácidos esenciales:
Los aminoácidos que contienen azufre, metionina y cisteína, se pueden convertir uno en el otro, por lo que por conveniencia se consideran una única fuente. De igual forma, la arginina, ornitina y citrulina son interconvertibles, y también se consideran una única fuente de aminoácidos nutricionalmente equivalentes.
En otros mamíferos distintos a los humanos, los aminoácidos esenciales pueden ser considerablemente distintos. Por ejemplo, a los gatos les falta la enzima que les permitiría sintetizar la taurina, así que la taurina es esencial para ellos.

Los aminoácidos NO esenciales:
Aminoácidos que el cuerpo es capaz de sintetizar para mantener los requerimientos metabólicos;

Estos son: Ácido glutámico, alanina, arginina, asparagina, cisteina, cistina, glicina, glutamina, ornitina, prolina, serina y tirosina.

miércoles, 12 de marzo de 2014

CUIDA TU PIEL, CABELLO Y UÑAS


Los cabellos están formados por células que crecen durante aproximadamente unos tres años y caen siendo reemplazados por nuevos cabellos. Nuestra piel, excepto la palma de las manos y la planta de los pies, está cubierta de pelos, pero es en el cuero cabelludo donde se concentra la mayor cantidad de ellos, alrededor de 120.000. El pelo, por tanto, constituye un anexo de la piel en forma de filamento que se aloja en una superficie llamada folículo piloso.

La función del cabello es preservar al cráneo del efecto de las radiaciones solares. La vida normal del pelo se desarrolla a través de tres fases: crecimiento, reposo y caída. Es normal una pérdida de alrededor de los 40-100 cabellos diarios. Si vemos que la pérdida diaria es superior a esta cifra y persiste, conviene tomar medidas y acudir al terapeuta. Si el problema es leve la mejor manera de atajarlo es aplicar algún tratamiento natural (siempre consultarlo con el especialista). Funcionará muy bien el tomar azufre en oligoelementos, aloe vera, de uso interno, y friccionarse el cabello ( dos veces o tres en semana ) con el zumo de cebolla. Primeramente caerán los cabellos muertos y posteriormente tomarán vigor y eliminaremos el problema definitivamente. Es igualmente necesario frenar las causas del estrés y consumir productos ricos en vitamina B1 (levadura de cerveza, polen y cereales integrales).

Para su mejor crecimiento y mantenimiento es imprescindible una alimentación suficiente y equilibrada que les proporcione los minerales y las vitaminas necesarias. Las vitaminas tienen una importante influencia sobre los cabellos. Si éstos aparecen secos y débiles, bastará equilibrar la alimentación para volverlos flexibles y brillantes.

La levadura de cerveza y el polen son especialmente recomendados. Si el pelo es graso, evitar la leche y los quesos demasiado grasos, las carnes grasas y la charcutería. Procurar no tomar ni tés ni cafés. Recordar que hay que beber agua entre las comidas. Los mejores alimentos son los pescados azules (ricos en A.G.E) especialmente la caballa y el salmón, legumbres verdes y fruta. Si aún así el brillo no es el deseado, hacer durante unas semanas una cura de complementos dietéticos, para vitalizar los cabellos. Esta misma cura fortalecerá también las uñas, ya que las vitaminas A, E, B2, B6, el azufre, el magnesio y la cisteína  garantizan el buen estado de la queratina, principal constituyente de cabellos y uñas.


 Se pueden tomar diariamente dos perlas de aceite de germen de trigo, que ayuda a mejorar el estado general de la piel evitando su oxidación, y por tanto su envejecimiento. Es muy beneficioso beber todas las mañanas un zumo de naranja con una cucharada de levadura de cerveza (rica en vitamina B), otra de germen de trigo (rico en vitamina E) y otra de lecitina de soja (rica en inositol), que mejora el estado del cabello. Todo ello lo encuentras en un solo producto: Poleger.

Podemos sugerir la toma diaria del complemento dietético NUTRIGER (Ecovida) porque los nutrientes que contienen nos van a ser de utilidad en la resolución de los problemas que atañen al cabello, piel y uñas. Estos son los nutrientes que lo integran: NUTRIGER:  Mijo, levadura cerveza, germen trigo, metionina, zinc, cistina, cisteina, vitamina B3, B5, B6, B2, B1, B9, B8 y B12.

Consejo:

Durante tres meses tomar una vez al día el siguiente zumo: 1 zanahoria, un poco de perejil, un poco de germinados de alfalfa y una cucharadita pequeña de levadura de cerveza. 

BAÑO VITAL. ¿Cómo hacerlo?

Os indico acá como hacer para tomar el BAÑO VITAL  que iniciado por Luis Kuhne junto a otros padres de la Hidroterapia tantos beneficios aporta a nuestra salud con independencia de la dolencia. No lo prescribiría si existe Cistitis y tampoco es apropìado cuando la mujer está con el periodo o no hemos hecho aún la digestión. Si lo haceis una larga temporada vosotr@s recibireis los beneficios.

BAÑO VITAL.-
Procedimiento:
     Se llena el bidé hasta la mitad o algo más con agua fría. El paciente se sienta en una tabla la cual se sitúa en la parte de atrás, encima del bidé, de manera perpendicular a él con la finalidad de que al sentarse  los glúteos no se mojen ya que ello restaría acción a la finalidad deseada. El cuerpo del paciente debe quedar totalmente fuera del agua. 
     La aplicación de agua fría se hace con un lienzo suave de algodón o guante de crin.
     El área a mojar comprende desde el ombligo hasta el pubis, con movimientos circulares en el sentido de las agujas del reloj; también de arriba hacia abajo y de lado a lado. El baño tiene una duración de 10 o 12  minutos o menos si hay sensación de frío. Podríamos alargarlo hasta los 20 minutos. En seguida, el paciente debe secarse bien y vestirse o arroparse en la cama para provocar la reacción de calor.
     Este baño estimula la actividad funcional y depurativa de todos los órganos del bajo vientre, a la vez que descongestiona la cabeza y los pulmones. Se estimulan reacciones circulatorias y nerviosas. Se debe suprimir, en el caso de la mujer, durante los días de menstruación.
Un abrazo y que os sea de mucha utilidad.

viernes, 7 de marzo de 2014

CHARLA: “ El hígado: enemigos, trastornos, protocolos y enfoque natural”...

Hola amig@s: Os comento que la charla que impartiré en Ecovital el viernes 28 marzo, se realizará a las 7 tarde y no a las 6,30 como salió anunciado. L@s interesad@s deberán proveerse de la entrada gratuita en el centro Ecovital porque el aforo es limitado. Dirección C/San Juan Bosco,7 (detrás Diputación). Alicante.
Título de la charla: “ El hígado: enemigos, trastornos, protocolos y enfoque natural”...

martes, 4 de marzo de 2014

GRANADA: BENEFICIOS DE ESTE FRUTO


GRANADA: ZUMO.
 Virtudes y efectos en nuestra salud


Hablamos de un fruto originario de Irán y Afganistán, cuyo cultivo luego se propagó hacia lugares como India, China y Japón.
En la composición de esta  fruta, se hacen presentes elementos como: Vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono, flavonoides, polifenoles y fibras.
Desde la antigüedad, se han utilizado todas las partes de la granada como medicina para el corazón, para la inflamación de estómago, el dolor de hígado.
En la actualidad, las semillas de granada con su pulpa se utilizan en ensaladas de fruta, en postres, para fabricar vinos, jaleas y bebidas como la Granadina.
El jugo de granada es de las fuentes más ricas en antioxidantes que se conocen, su contenido es mayor al del vino tinto, los arándanos y el jugo de naranja.

 Fue considerada tradicionalmente como símbolo del amor y de la fecundidad. Los árabes fueron los que la introdujeron en España, citándola ya en el siglo XIII Gonzalo de Berceo en uno de sus poemas, en el que la llama milgrana (mil granos) por la abundancia de esta semilla. Luego fue llevada por los españoles a América, donde ahora ocupa grandes extensiones, sobre todo en las zonas litorales del Pacífico que van desde California a Chile.
En España, los árabes bautizaron con su nombre a esa maravilla de ciudad que es Granada.

Es rico en vitaminas A, B, y C, así como en potasio, fósforo, cloro, magnesio, calcio y sodio, aporta 65 calorías por cada cien gramos, es muy digestiva, y por sus muchas aplicaciones curativas los musulmanes la consideraban la fruta medicina.
La pulpa de la granada es astringente y depurativa, ayudando a limpiar nuestro organismo, a la vez que está indicada para personas que sufren diarrea.
 Además, una cura prolongada con zumo de granadas modifica el estado de la sangre, desintoxicándola, a la vez que permite una regeneración de la misma y, por su riqueza en minerales, tiene una reconocida acción contra la anemia.
Una de las grandes virtudes de esta atractiva fruta es su alto contenido en vitamina C, por lo que resulta una estupenda bebida, comenzando el día con energía suficiente para enfrentarse a una dura jornada de trabajo. Tomada en ayunas, la granada tonificará su organismo, aportándole la marcha que necesita desde por la mañana.
De la granada se puede utilizar casi todo, incluso su gruesa cáscara, que si la cocemos podremos obtener una estupenda infusión para eliminar los parásitos intestinales. Hierva un buen trozo de caparazón de granada, en un vaso de agua y tómela durante nueve o diez días, más o menos. Al poco tiempo podrá comprobar los resultados.


El zumo de granada podría ser un arma contra el cáncer – Estudio:

WASHINGTON (Reuters) - Tomar un vaso diario de zumo de granada desaceleró el crecimiento del cáncer de  próstata en un  estudio, pero se necesitan más análisis antes de que los médicos puedan recomendarlo, informaron científicos estadounidenses.
Cada vez son mayores las evidencias positivas de su consumo respecto a la dolencia señalada.
Una investigación financiada por un fabricante de zumos reveló que en los hombres que tomaron la bebida se retrasó más la duplicación de los niveles de PSA en la sangre. La PSA es una proteína que indica la presencia del cáncer de próstata.
Los pacientes en los que esa duplicación se produce antes son más propensos a morir de cáncer.
En el estudio el tiempo de duplicación de la PSA después del tratamiento se extendió a 54 meses de media, cuando los hombres empezaron a tomar 0,24 litros de zumo de granada al día. Antes de tomar el zumo, la PSA se duplicaba como media cada 15 meses.
"Esa es una gran diferencia (...) Es un indicador de lo rápidamente que el cáncer está creciendo", dijo el doctor Allan Pantuck, urólogo del Centro del Cáncer Jonsson de la UCLA y autor del estudio.
Cada uno de los 50 participantes había sido sometido a radiación, cirugía u otro tratamiento para combatir el cáncer de próstata antes de incorporarse a la investigación.
No se encontraron efectos adversos por la ingesta  de granada.

La granada es una fruta rica en vitamina C, proporcionando al organismo el 16% aproximadamente de las necesidades diarias por cada 100 ml. Es también una fuente de vitamina B5 (ácido pantoténico), fenoles naturales, potasio y vitaminas E, A y ácido fólico.

Deseo sexual. Beber un vaso de zumo de ganada al día produce un aumento del deseo sexual en ambos sexos, debido a que aumenta los niveles de testosterona, una hormona que no solo existe en los hombres, sino también en las mujeres, en quienes estimula el deseo sexual y fortalece huesos y músculos. Existe también cierta evidencia de que el zumo de granada podría ayudar a aliviar la disfunción eréctil.

Estrés. El zumo de granada ayuda a aliviar el estrés, produce un aumento del bienestar y las emociones positivas, incrementando el nivel general de actividad y vitalidad.

Colesterol. El zumo de granada ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") debido a sus propiedades antioxidantes.

Aparato circulatorio. El zumo de esta fruta reduce el riesgo de ataque cardiaco y ayuda a mantener las arterias libres de acumulación de depósitos grasos (aterosclerosis). Además, parece mejorar el flujo sanguíneo al corazón.

Hipertensión. Beber un vaso de zumo de granada al día puede producir un ligero descenso de la presión arterial.

Cáncer. Beber el zumo de esta fruta podría reducir la progresión del cáncer de próstata. También se considera que podría ser beneficioso en otros tipos de cáncer. Se piensa que estos efectos pueden deberse a que contiene polifenoles, taninos y antocianinas que juegan un papel importante en la muerte de las células cancerosas.

ENZIMAS: SUS BENEFICIOS EN NUESTRA SALUD



ENZIMAS: SUS GRANDES BENEFICIOS.

 Son catalizadores que ayudan a la reacción bioquímica entre los alimentos y el organismo que los ingiere. Los productos frescos y naturales las poseen en mayor cantidad.
Las frutas más enzimáticas son: la manzana, papaya, piña natural e higo.
Cada enzima tiene una acción específica sobre una clase de alimentos (proteínas, grasas…) y realiza mejor su función a temperatura del cuerpo humano, es por eso que un helado o bebida fría al final de una comida puede dificultar la digestión al inactivar las enzimas. La primera enzima en la digestión es la ptialina o amilasa salivar que descompone el alimento en dextrina y maltosa; es por ello sumamente importante masticar lentamente para dar tiempo a que la ptialina pueda actuar, especialmente en los cereales que, de lo contrario, son muy indigestos.
Para evitar fermentaciones no deberíamos mezclar en la misma comida almidones con proteínas puesto que los almidones necesitan un medio alcalino y cuando entran al estómago se encuentran un medio ácido como el que se forma si se comen proteínas, y entonces la digestión de los almidones no puede seguir, se paraliza y empieza la fermentación y malas digestiones.
Hay enzimas, que como suplementos, ayudan a eliminar la acidez ( como preparado enzimático tenemos, entre otros, el Envozin; la Enzypapaya…. La bromelina y prolasa se halla en la piña, la papaina en la papaya, la ficina en el higo fresco. La manzana es otra gran fruta enzimática. El queso contiene enzimas digestivas como proteasas, amilasas y lipasas, que favorecen (tomado en pequeñas dosis) la asimilación de otros alimentos. Decimos lo de pequeñas dosis porque el queso no es un alimento atóxico ni mucho menos. En la medida que está más curado hay mayor toxemia.
En el yogur ocurre que por la acción de ciertas bacterias, la lactosa de la leche se acidifica, transformándose en ácido láctico, desapareciendo la necesidad de tener la enzima lactasa para digerir la lactosa de la leche. En este apartado recomendamos el lacticol, chucrut o el kéfir de agua. Posee gran cantidad de ácido láctico muy válido en cualquier proceso de regeneración del Sistema Intestinal.
Las amilasas actúan sobre los cereales y producen grandes cambios. Su acción sobre el almidón puede traer consigo la producción de dextrinas y maltosa; por ello el pan dextrinado tiene el almidón ya predigerido y es más digestivo.
La enzima alfa-amilasa se encuentra en el pan y otros cereales.
La lactasa y catalasa en la leche.
La lipasa y proteasa en el queso.
La glucosa oxidasa en los huevos.
Las pectinasas en las frutas.
En resumen que usar de las enzimas seguro que nos reportará grandes beneficios a nuestra salud.