RAZONES PARA NO TOMAR LECHE ANIMAL

Hola amig@s: Os traigo unas reflexiones para darnos cuenta del "rollo" que durante tantísimo tiempo ha convenido a unos pocos hacernos creer; pero ya es hora de despertar.
Os dejo unos comentarios de dos amigas: Susi de Castro y la Dra. Odile.
Mi sugerencia es: " Abandona la leche animal y sustitúyela por leche vegetal:de avena, de arroz, de teff, de almendra, de alpiste, y ganarás en salud".

Una breve nota sobre la leche de Teff:

-Es un cereal rico en hidratos de carbono, principalmente de absorción lenta (no provoca un pico de glucosa inmediato; algo favorable para diabéticos y para los deportistas antes de entrenar o competir)

-Es un cereal sin gluten (apto para celiacos)
-Contiene más metionina que el trigo (la metionina es el aminoácido limitante en las legumbres y que hacen que éstas no tengan una proteína completa, por lo que la combinación de legumbres y teff es estupenda para vegetarianos)

-Contiene hierro, zinc, calcio y otros minerales y vitaminas y menos ácido fítico que los salvados de trigo o avena (el ácido fítico disminuye la absorción de ciertos minerales)

LA LECHE, ¿ES BUENA?.

Bebemos leche porque la industria láctea nos lo impone, pero no porque nuestra naturaleza lo considere necesario.
Tras el destete ninguna especie animal sigue tomando leche porque no lo necesita, ya no necesita crecer tan rápido ni desarrollarse. Nosotros somos el único animal que toma leche tras el destete y este hecho es antinatural.
Para poder digerir la lactosa (azúcar de la leche) necesitamos que actúe una enzima llamada lactasa. Esta enzima la producimos en altas cantidades durante los primeros años de vida, que es cuando necesitamos consumir leche. Los mamíferos de todas las especies experimentan una reducción en la producción de lactasa al final del período de destete (un período específico para cada especie). La producción de lactasa usualmente cae en un 90% aproximadamente durante los primeros cuatro años de vida y va disminuyendo con el paso de los años, esto explica que con la edad cada vez toleremos menos la leche y derivados. Es muy común que las personas mayores no toleren la leche, que “les siente mal” y sufran síntomas digestivos cuando lo hacen, pero nos han impuesto tanto la necesidad de consumirla para no perder el calcio de los huesos que lo hacemos a pesar de que nuestro cuerpo rechace ese alimento.
¿Te has preguntado por qué los dientes de los niños se llaman dientes de leche?. Los dientes están presentes mientras el niño necesita tomar leche. Cuando esta necesidad desaparece, empiezan a caerse (entre los 4 y 6 años). El saber popular ha llamado a estos dientes con mucho acierto “dientes de leche”.
¡Como ves nuestra naturaleza está diseñada para no tomar leche!.
La leche, al igual que la carne, acumula todos los tóxicos con los que ha estado en contacto el animal.
Varios estudios han demostrado la asociación entre el consumo de productos lácteos y el mayor riesgo de cáncer de ovario. El proceso de digerir la lactosa (azúcar de la leche) para convertirla en galactosa daña al ovario.


LA IGF-1, LA LECHE Y EL CÁNCER
La proteína IGF-1promueve la proliferación (crecimiento) celular, y un nivel elevado de IGF-1 puede producir un crecimiento descontrolado, aumentando el riesgo de ciertos tipos de cáncer (mama, colon y próstata). Por el contrario, la proteína IGFBP-3 se une a la IGF-1 disminuyendo su potencial. Por lo tanto, un aumento del índice IGF-1/IGFBP-3 da como resultado un aumento de la proliferación celular.
La caseína, proteína de la leche, produce una elevación de la IGF-1 y se ha relacionado con una mayor incidencia de cáncer.
Una de las principales funciones de la leche es acelerar el crecimiento celular del pequeño bebé (sea de la especie mamífera que sea), mediante una serie de compuestos y hormonas, entre ellos la IGF-1. La leche de vaca está pensada para que el ternero engorde cientos de kilos en un corto período de tiempo, igual que la leche materna posee sustancias que van a hacer que el bebé humano crezca y engorde a gran ritmo durante los primeros meses de vida. Un bebé pesa 3’5 kg. al nacer y unos 10 kg al cabo de un año. Una ternera pesa al nacer 30 kg. y en el momento del destete pesa unos 150 kg. Imagina la cantidad de IGF-1 que hay presente en la leche de vaca.
Si basamos nuestra dieta en una dieta libre de lácteos, los niveles de IGF-1 disminuirán y con ello se eliminará un factor encargado de aumentar la replicación de las células tumorales.

NO A LA LECHE ANIMAL:

Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron una modificación de la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.

La Escuela de Harvard de Salud Pública eliminó la leche de su guía de alimentación saludable, llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola por agua, preferentemente.
Con esto, Harvard envió un mensaje fuerte al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y expertos en todo el mundo con el lanzamiento de su guía, misma que reemplaza la pirámide alimenticia.
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.
La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.
En su guía Healthy Eating Plate también mencionó que los altos niveles de grasas saturadas en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar.
Deben ser sustituidos por hortalizas como lechuga, coliflor, brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario y de calidad.

CONSEJOS DE GURDJIEFF PARA ANDAR POR LA VIDA:

Hola amigos: Iré poniendo, durante unos días, algunos consejos del maestro Gurdieff que nos vienen muy bien.

CONSEJOS DE GURDJIEFF PARA ANDAR POR LA VIDA:
1. Fija tu atención en ti mismo, sé consciente en cada instante de lo que piensas, sientes, deseas y haces.
2. Termina siempre lo que comenzaste.
3. Haz lo que estás haciendo lo mejor posible.
4. No te encadenes a nada que a la larga te destruya.
5. Desarrolla tu generosidad sin testigos.
6. Trata a  cada persona como si fuera un pariente cercano.
7. Ordena lo que has desordenado.
8. Aprende a recibir, agradece cada don
9. Cesa de autodefinirte.
10. No mientas ni robes, si lo haces te mientes y te robas a ti mismo.
11. Ayuda a tu prójimo sin hacerlo dependiente.
12. No desees ser imitado.
13. Haz planes de trabajo y cúmplelos.
14. No ocupes demasiado espacio.
15. No hagas ruidos ni gestos innecesarios.
16. Si no la tienes, imita la fe.
17. No te dejes impresionar por personalidades fuertes.
18. No te apropies de nada ni de nadie.
19. Reparte equitativamente.
20. No seduzcas.

ALIMENTACION PARA LIMPIAR TU HIGADO:

ALIMENTACION PARA LIMPIAR TU HIGADO:

Llegados a esta cuestión, evidentemente para limpiar el hígado e ir desintoxicándolo es imprescindible tomar una alimentación con buenos nutrientes. En otras ocasiones hemos diferenciado entre nutriente y comestible; por desgracia y en general, las personas toman más comestibles que nutrientes.
Junto a los enemas de café descafeinado, tomillo y manzanilla, es muy positivo hacer la limpieza hepática – de un solo día – que preconizaba la Dra. Hulda Clark.
Respecto a lo que tomar como alimentos, dar prioridad a estos:
Pomelo: poseedor de vitamina C y otros antioxidantes que son limpiadores del hígado.
Nueces: Estos frutos contienen dos aminoácidos L-Arginina y Glutation que nos ayudan a detoxificar el hígado. Y además son ricas en A.G.E especialmente Omega 3.
Cúrcuma: Acción demostrada en la protección y mantenimiento de la salud del hígado, ayudando a su regeneración. De hecho se emplea también en problemas óseos y articulares.
Aguacate: Aumenta el poder de limpieza y protege de carga tóxica.
Vegetales de hoja verde: diente de león, espinacas, achicoria, rúcula, lechuga; ayudan a limpiar de metales pesados. Pueden igualmente estimular el flujo de bilis.
Si además deseamos potenciar su limpieza podremos emplear Complementos Dietéticos que están exentos de toxicidad y efectos secundarios, tales como el Cardo Mariano y la Silimarina y el Protek Nale.

HORARIOS CONVIVENCIA TUS

VIAJE A TUS: TRANSPORTE.

VIAJE A TUS: TRANSPORTE.

Se convoca a tod@s l@s interesad@s en venir a la Convivencia/Taller a celebrar en Tus del 2 al 6 de Julio, a la reunión que celebraremos en Ecovital ( Alicante) para tratar ese tema.
Reunión: LUNES 30 JUNIO.Hora: 20.
Lugar: Dietética Ecovital. C/San Juan Bosco, 7 ( detrás Diputación) ALICANTE

TALLER/CONVIVENCIA EN TUS. (Ver también el anterior).

TALLER/CONVIVENCIA EN TUS. (Ver también el anterior).

MATERIAL A LLEVAR para las actividades en la naturaleza: 


• Ropa cómoda y útiles elementales de aseo personal. 
• Botiquín básico: (tiritas, etc.) 
• Calzado de montaña y calzado para caminar por dentro del rio. 
• Mochila pequeña para las excursiones. 
• Gorra o sombrero. 
• Ropa de baño y toalla.
• Botella pequeña de agua o cantimplora.
• Bastón de senderismo.



MENÚ RECOMENDADO PARA LOS CINCO DIAS
DESAYUNO:
• Copos de Quinoa con germen de trigo y zumo de manzana, más pera o manzana.
• Tahín (sésamo crudo ya preparado) y lino molido para mezclarlos en zumo de manzana biológico con plátano y manzana en
crudo.
COMIDA:
• Ensalada cruda de vegetales (lechuga, tomate (pelado), aguacate, cebolla, pepino, apio, rabanitos, zanahoria, col...), aliñada
con aceite de oliva. Se añade lino y pepitas girasol molidas en gran cantidad.
• Después tomaremos uno de estos frutos secos: almendras, nueces o piñones.
CENA:
• Copos de avena con zumo manzana.
• Fruta del tiempo, la que apetezca; pero sin mezclar ácidas con dulces.
Infusión.

TALLER/CONVIVENCIA EN TUS-YESTE ( ALBACETE).

TALLER/CONVIVENCIA EN TUS-YESTE ( ALBACETE).

Estimad@s amig@s: Os recordamos que los participantes gestionarán su alimentación de común acuerdo entre los miembros que compartirán casa y serán ell@s los que se proveerán de los alimentos para llevarlos allá; evidentemente siempre y como se dijo con anterioridad, en base a los siguientes alimentos: frutas, verduras, semillas (girasol, lino, calabaza, chía, sésamo), frutos secos (almendras, nueces, piñones). También copos de avena, quinoa, leche de avena y arroz integral. Ceñiros a ello porque se trata de “desintoxicar y limpiar” nuestro cuerpo y en base a los trabajos que se piensan realizar. Deseamos que lo entendáis.
También hay que organizarse en común para compartir vehículos de transporte y así compartir gastos y ocupar menos aparcamientos en el entorno natural de las casas.
Cada un@ debe saber quiénes son sus compañer@s de habitáculo para poder conectarse entre ell@s y hacer las compras oportunas.
Confirmamos la asistencia al encuentro de Elien Ortega el domingo 6 de Julio.
Para cualquier aclaración llamar a los tfnos de Toñi Lozano (Piedra de la Ventana). 967 575 527 o al 669 425 913
Las actividades comenzarán el miércoles 2 de Julio a las 17 h. Es importante llegar con tiempo de antelación para poder organizarse antes de empezar.
Un abrazo a tod@s y hasta dentro de unos días.

CHARLA EN ECOVITAL - ALICANTE

Este próximo viernes 13 de junio en Ecovital a las 19:30 habrá una interesante charla sobre el agua de mar micro filtrada y estructurada molecularmente . Confirmar asistencia ya que el aforo es limitado . Teléfono 965925993 O 670912927. Os esperamos .

CHARLA INTERESANTE EN ECOVITAL- ALICANTE

Este próximo viernes 13 de junio en Ecovital a las 19:30 habrá una interesante charla sobre el agua de mar micro filtrada y estructurada molecularmente . Confirmar asistencia ya que el aforo es limitado . Teléfono 965925993 o 670912927. Os esperamos .

LA CARNE: ¿ SI O NO ?

Hola estimad@s amig@s: Traigo a la "palestra" un breve trabajo de una conocida y posiblemente también conocida . Se trata de la Dra.Odile Fernández.

Particularmente se que es nadar contra corriente; pero se hace necesario que al menos se conozca que implica el consumo de la CARNE y luego que cada un@ obre según su albedrío.

Un abrazo.

ALIMENTOS A LOS QUE DEBEMOS DECIR ¡NO!

¿Por qué no a la carne ?
El consumo de grandes cantidades de carne roja se ha asociado a un incremento en la posibilidad de sufrir cáncer, principalmente cáncer de colon-recto, esófago, estómago, próstata, vejiga y mama.
Por cada ración de carne roja que ingiramos el riesgo de muerte por cualquier causa se incrementa en un 13%, según un estudio publicado por el Doctor Sinha.
Rollo Rusell, en sus “Notas sobre las causas del cáncer”. Dice: “He encontrado que, de veinticinco países que consumen mucha carne, diecinueve tenían un índice elevado de cáncer, y sólo uno, un índice bajo; y de treinta y cinco países que consumen poco o nada de carne, todos tenían un índice bajo”.

Tipos de carne:
Las carnes magras son las que presentan menos de un 10% de materia grasa. De forma genérica entran en este grupo las de caballo, ternera, conejo y pollo.
Las consideradas carnes grasas son las que tienen un contenido en grasa superior al 10%, son la de cordero, cerdo y pato.

Relación cáncer-carne
1.- La carne es rica en grasas saturadas y grasas trans, grasas asociadas con un mayor riesgo de cáncer de cualquier tipo. Las dietas ricas en grasas estimulan la producción de estrógenos, en particular de estradiol, que en altos niveles se asocia al cáncer de mama.
2.- El contenido de fibra en la carne es nulo y ésta es una de las razones por las que el consumo de carne se asocia con el cáncer de colon.
3.- Los animales que comemos suelen ser alimentados con piensos ricos en omega 6 y esto produce inflamación, y ya hemos visto que la inflamación crónica produce cáncer.
4.- La carne está cargada de tóxicos. La carne contiene en promedio catorce veces más pesticidas que los productos vegetales.
La leche contiene casi seis veces más. Hasta los bebés lactantes consumen productos tóxicos procedentes de la carne, ya que, sin saberlo, su propia madre se los transmite a su bebé por su propio consumo de carne y leche.

¿Qué tóxicos hay en la carne?
Durante la cocción de la carne se generan sustancias cancerígenas, como las aminas heterocíclicas y benzopirenos, ambas potentes agentes relacionados con el cáncer. Si freímos la carne o la cocinamos a la brasa la producción de estas sustancias es aún mayor.
Tan pronto como se mata un animal, su carne comienza a pudrirse y, pasados unos días, se torna de un color gris verdoso enfermizo. La industria disfraza este descoloramiento agregando nitritos, nitratos y otros preservativos para darla a la carne un color rojo brillante. Si no fuera por estos aditivos el color café-grisáceo de la carne muerta desanimaría a muchos compradores. Los nitritos y nitratos utilizados son potentes agentes cancerígenos.
Desde que el animal muere, su carne empieza a pudrirse, igual que le pasa a los humanos. En su descomposición se producen sustancias tóxicas, como cadaverinas, putresfaccinas, leucomanías, ácido láctico. ¡Al comer carne estamos comiendo cadáveres!.
En la carne también encontramos grandes cantidades de arsénico, el cual se ha relacionado con el cáncer de vejiga, riñón, hígado y pulmón.
El dietilestilestro (DEE) es una hormona usada para incrementar el crecimiento de los animales y es un potente cancerígeno.
La carne, además, suele estar envasada en plásticos con sustancias como el bisfenol A. Estas sustancias emigran a la carne que consumimos y se relacionan con la aparición de cáncer de mama y de próstata.

¿Qué partes de la carne acumulan más tóxicos?.
Las vísceras como el hígado, los riñones y la sangre (morcilla) son las que más tóxicos acumulan. Los embutidos tampoco son nada recomendables, contienen mucha grasa y aditivos como nitratos, nitritos, sulfitos y potenciadores del sabor como el glutamato. Si además los embutidos son cocidos y ahumados, apaga y vámonos, pues la cantidad de tóxicos es aún mayor, por ejemplo el bacón cocido y ahumado.

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