Alimento crudo

Os envío algún articulo que acabo de poner en el blog de www.herbolarioecovital.es

http://www.herbolarioecovital.es/blog/alimento-crudo/#more-310

Os pongo otro enlace que os llevará a otro artículo.

http://www.herbolarioecovital.es/blog/alimentacion-cruda-2/#more-299

He decidido seguir manteniéndoos informados ya que hacia un tiempito que lo tenía en espera.
Un abrazo.

DHA . Grasa necesaria.

Unas líneas en torno a un AGE muy necesario e importante. El DHA.

Si deseáis más información os remito al libro "Nutrición óptima para la mente". Bajo mi modesta opinión "una joya".

DHA: REY DE LAS GRASAS CEREBRALES

DHA, el rey de las grasas cerebrales: de todas las grasas cerebrales, la parte DHA del aceite de pescado omega-3 y mejor obtenido de las algas, es el elemento más potente en la química del cerebro. Supone la mitad de todas las grasas existentes en las membranas celulares cerebrales. El DHA se concentra allí donde más importa: en las membranas de los centros de comunicación sinápticos, en el córtex cerebral (el <> del cerebro), en las fábricas de energía interna de las neuronas, llamadas mitocondrias, y en los fotorreceptores de la retina del ojo. El DHA es singular en cuanto a su fluidez, necesaria para crear y conservar estructuras cerebrales flexibles, capaces de dirigir con eficiencia la actividad del cerebro. El DHA también aumenta los suministros de acetilcolina (la sustancia química de la memoria) en los cerebros de los animales de laboratorio e invierte su rendimiento de aprendizaje cuando se ha visto deteriorado. El cerebro utiliza la mayor parte del DHA que se ingiere para alimentar sus actividades.

EL DHA ACELERA LAS ONDAS CEREBRALES

Como dijo el investigador japonés K. Myanaga en una conferencia científica internacional celebrada en 1998 en Barcelona, España. K. Myanaga estudió el impacto que ejercía el aceite de pescado sobre la velocidad de una determinada onda cerebral conocida como <>, estrechamente vinculada con el aprendizaje y la memoria. Cuanto más rápido es el índice de transmisión de esta onda cerebral tanto más eficiente es el rendimiento del aprendizaje y la memoria del cerebro. Ahora bien, por lo que se sabe, el índice de la onda cerebral <> disminuye con la edad y es mucho más lento en personas con demencia.

CÓMO CREAR UN MEJOR CEREBRO PARA SU BEBÉ

Un cerebro normal no se puede hacer sin un suministro adecuado de ácidos grasos omega-3 y posiblemente más tarde, una vez que ya se haya formado el sistema nervioso, ya no habrá posibilidades de reparar unos efectos de una deficiencia de ácido graso omega-3 (William E. Connor, Centro de Ciencias de la Salud de Oregón).

MECANISMOS MOLECULARES:

En los tejidos diana donde el DHA se concentra particularmente o donde los tejidos tienen una elevada actividad mitocondrial ejerce un papel destacado en la fisiopatología de dichos tejidos y como efecto suprafisiológico aumentando ciertas funciones específicas (ej: fotorreceptores, neuronas, alveolos pulmonares, células de purkinje, células dendríticas, nefronas, miocítos, hepatocitos, espermatozoides, óvulos). El DHA es el principal y probablemente el más importante neuroprotector y factor promotor de la supervivencia del tejido neural y de los fotoreceptores.

DHA es el ácido graso más poliinsaturado (6 dobles enlaces) y largo, con unas particulares propiedades fisicoquímicas (muy bajo punto de fusión, alta plasticidad y resistencia a la rotura) particularmente importantes para su unión a las proteínas G.

El DHA es un potente factor neurotrófico inhibidor de la apoptosis del tejido neural y la retina e induce plasticidad neurológica: Induce la expresión de otros factores de crecimiento como el factor neurotrófico derivado cerebral (BDNF).

El alto efecto neuroprotector del DHA en la isquemia y el efecto inhibidor de la agregación inducida por colágeno están asociados a esta baja fracción de DHA ligada a la albúmina y a los docosanóides. Hay una elevada eficacia en estudios preclínicos in vitro e in vivo para inhibir la apoptosis en tejidos neuronales, contrastando su elevada actividad como factor neurotrófico.
Reduce la exo-citotoxicidad asociada al glutamato en situaciones de isquemia. Los neurofuranos (presentes en la enfermedad de Alzheimer y en distrofias de retina) son generados por oxidación no enzimática del DHA y están asociados a la patología del Alzheimer y daños en las células ganglionares de la retina. Hay evidencias de que el uso del DHA como complemento alimenticio podría reducir el riesgo de Alzheimer.

El DHA reduce significativamente la reacción inflamatoria asociada a la isquemia y enfermedades degenerativas inflamatorias mediante la activación de las fosfolipasas y el control de las prostaglandinas.

El DHA ha sido desarrollado clínicamente en combinación con Plaquitaxel (Celecoxib) para la prevención y tratamiento de primera línea en el cáncer de próstata y gástrico entre otras tipos de cáncer con otros tipos de agente quimioterapeuticos. Más allá del efecto sobre la neovascularización, el control del metabolismo de las prostaglandinas y de las citoquinas, el DHA tiene un efecto inhibidor específico de numerosas líneas tumorales en el cáncer de próstata, colon, páncreas, mama, ovario, pulmón, gástrico, mieloma múltiple. El DHA induce apoptosis en el cáncer de colon mediante diversos mecanismos moleculares descritos relacionados con la Respuesta de Proteínas Desplegadas (UPR).

TENSEGRITY EN ALICANTE

Os recomiendo NO perderos esta charla. Magnífico el contenido. Os agradará.

PRESENTACIÓN DE TENSEGRITY® EN ALICANTE
Viernes, 19 de Junio 19:30 h. en Ecovital Alicante, C/ San Juan Bosco, 7
a cargo de Elke Kopmann, facilitadora de Tensegrity® Nivel I.

Cleargreen fue fundada en 1995 bajo la orientación de los estudiantes de don Juan Matus —Carlos Castaneda, Taisha Abelar, Florinda Donner-Grau y Carol Tiggs— para patrocinar talleres, clases y publicaciones sobre el arte de Tensegrity® (Tensegridad): la práctica moderna del chamanismo de la forma de ser que don Juan enseñó a sus estudiantes. Don Juan era el heredero de un linaje de videntes o chamanes que se inició en México en los tiempos antiguos, y cuyo objetivo era lo que él llamó “la libertad de percepción”.

El nombre de Cleargreen reconoce que somos seres luminosos, que reflejamos en nuestros campos de energía los diferentes colores del espectro de luz. Uno de estos colores auspiciosos para nuestro tiempo es de un verde translúcido, el color del centro del corazón donde el cuerpo energético se une al punto de encaje —la flor (en náhuatl, xochitl) de la conciencia en el que podemos cambiar nuestro punto de vista, para poder para ver el carácter milagroso de la realidad ordinaria. Es el centro de nuestro valor y una cualidad que don Juan llamaba intento inflexible, un sentido sostenido de propósito y pasión exclusiva de los seres humanos, y que podemos dirigir a una nueva forma de interactuar en el mundo moderno, —una tarea centrada en un consciente y mutuo intercambio perfeccionado con los seres y el mundo que nos rodea.
El símbolo de Cleargreen, un par de libélulas iridiscentes que sostienen un huevo luminoso, llama la atención sobre algunos de los primeros seres prehistóricos que intentaron volar, y sobre nuestra naturaleza energética como seres luminosos. Si los seres humanos pueden unirse en cooperación para reconocer nuestra esencia energética, don Juan creía, podrían evolucionar y volar, en términos de su conciencia.

De todo esto y mucho mas nos hablará Elke kopmann el viernes, si resuenas con este mensaje, aunque sólo sea una ligera curiosidad, no faltes a la cita.

CALCIO, MAGNESIO Y BORO

CALCIO MAGNESIO Y BORO: ¿ A qué pueden contribuir ?

 El Calcio, junto con el Fósforo y Magnesio, además de ser relajantes musculares al igual que el potasio, constituye la parte mineral de huesos y dientes. También es necesario para la coagulación sanguínea, el impulso nervioso, el desarrollo y contracción muscular, la regulación del ritmo cardíaco, reacciones metabólicas y para la actividad de distintas hormonas y enzimas.

Más de la mitad del Magnesio del organismo se encuentra formando parte de la estructura ósea. Interviene en la correcta utilización de Calcio en el organismo, favoreciendo su absorción y depósito en los huesos. Se recomienda mantener una proporción 2:1 en el aporte Calcio: Magnesio.

 Es importante para el desarrollo de la musculatura y los nervios que la controlan. Asegura la adecuada contracción y relajación de los músculos y mejora la resistencia y fuerza muscular. 

Contribuye a la regulación del ritmo cardíaco, a disminuir la presión sanguínea, al buen estado del sistema inmune y ayuda a reducir el cansancio y la fatiga. Es necesario para la actividad de las vitaminas del grupo B, metabolismo de los ácidos grasos esenciales y la glucosa y para la síntesis de proteínas. También influye en el equilibrio del sistema nervioso y participa en la defensa  antiestrés del organismo.

El Boro interviene en el metabolismo del hueso y de los nutrientes implicados en su formación y mantenimiento. Favorece la absorción del Calcio, Fósforo y Magnesio y puede prevenir alteraciones en la estructura ósea debidas a deficiencias de Calcio, Magnesio o vitamina D. Podría tener efecto potenciador y/o sustitutivo de los estrógenos y puede contribuir a mejorar la hipertensión por potenciar los efectos como relajantes musculares del Calcio y Magnesio. Sus niveles en el organismo disminuyen, de forma natural, a partir de los 50.

SISTEMA INMUNOLOGICO Y PROBIOTICOS

Hace unos días ya escribía sobre los probióticos pero me parece importante resaltar su papel en el mantenimiento de un sistema inmunológico sano. Nuestro intestino está integrado por numerosas bacterias beneficiosas. Éstas se alimentan de fibras no digeribles y al hacerlo, proporcionan energía, los compuestos inmunes y un ambiente intestinal sano. Cuando acontece un programa digestivo inadecuado y una dieta desequilibrada se puede inducir a la proliferación de bacterias indeseables, condición conocida como disbiosis. La proliferación de bacterias "malas" puede significar un detonante en la producción de condiciones digestivas como el síndrome de intestino irritable, diarrea, alergia, gases y distensión abdominal. Sin embargo, las bacterias beneficiosas son responsables de la producción de ácidos como el butírico que es fuente de combustible metabólico para las células que recubren el tracto gastrointestinal. La utilización de probióticos puede favorecer las condiciones adecuadas en este ambiente intestinal saludable. Las bacterias lactobacillus tienen la capacidad de descomponer las proteínas y las grasas en sus partes componentes, así como la lactosa. Este hecho es muy importante en aquellas personas con in­ tolerancia a la lactosa. Los efectos beneficiosos de las bacterias intestinales se producen a través de la fermentación de la fibra en el tracto gastrointestinal, produciendo, como ya se ha mencionado, diversos ácidos orgánicos. Estos ácidos tienen el efecto de reducir el pH intestinal y crear un entorno indeseable para las bacterias patógenas residentes y no residentes (parásitos y levaduras). También producen peróxido de hidrógeno, una sustancia potente con carácter antibiótico con gran capacidad para evitar la proliferación de bacterias dañinas y compite por el espacio de implantación en la pared intestinal. Por ejemplo, dentro de estos mecanismos saludables de los probióticos se observan los beneficios en infección por Cándida albicans, en primer lugar, aumentando la acidez intestinal, compitiendo con la cándida por el alimento y compi­ tiendo con la cándida por el lugar de implantación en la pared intestinal. Los tratamientos antibióticos, en una situación de debilidad inmunitaria, además de alterar la flora intestinal beneficiosa, con las consecuencias subyacentes, causan un mayor déficit en el sistema defensivo. Aunque, en ocasiones, tenga que utilizarse un tratamiento de este tipo deberá considerarse siempre la utilización de probióticos para equilibrar la situación. Los probióticos producen meta bolitos como el ácido láctico y sustancias antibióticas denominadas bacteriocinas que inhiben el crecimiento de microorganismos de putrefacción. Parece ser que estos metabolitos proporcionan un apoyo inmunitario y acción antiiflamatoria. De este modo, la flora intestinal adecuada es imprescindible para .un sistema inmunológico correcto ya que la mucosa intestinal es ·primera línea de defensa, impidiendo el alojamiento de patógenos invasores. Me gusta · Comentar · Detener notificaciones · Compartir · Editar · Hace un momento Escribe un comentario...

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MEJORA TU HIGADO Y SALUD.

MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE TU HÍGADO Y MEJORARÁ TU SALUD:

La primera premisa, para que ello ocurra, será tomar alimentos que sean verdaderos nutrientes, teniendo presente que estén clasificados en grupos de alimentos antitóxicos u atóxicos ( que no proporcionan toxicidad y por ende NO generan mucosidad alguna )- De ello se deduce la importancia de la alimentación sana y saludable. A partir de allá incorporaremos algún complemento dietético ( sin efecto alguno secundario ) para ayudar en su resolución al problema señalado.

Entre los complementos dietéticos que nos van a prestar un gran apoyo en limpiar nuestro hígado sin efecto secundario hoy vamos a citar dos de ellos que nos parecen altamente beneficiosos. Hacemos referencia al Cardo mariano y la Alcachofera; pero recordando igualmente al Rábano y al Desmodium. Afortunadamente hoy todos ellos se encuentran en un solo producto como señalo más abajo.

CARDO MARIANO:
El Cardo contiene una sustancia activa denominada Silimarin, y que se halla contenida en la semilla del Cardo (Silybum marinum) Actúa como protector natural del hígado contra sustancias tóxicas del medio ambiente, tales como el alcohol, el exceso de medicamentos, la nicotina y otras sustancias perniciosas, normalizando de este modo el metabolismo de proteínas, azúcares y grasas.
Las investigaciones han demostrado que el consumo diario de alcohol es la carga más pesada que debe soportar el hígado. Puede regenerarse, es decir, puede producir nuevas células, ya que hoy sabemos que todas las células del organismo se regeneran si existe vida, lógicamente, en ellas, incluso en circunstancias difíciles y adversas. Para ello, son imprescindibles periodos de descanso en los que no deben ingerirse bebidas alcohólicas y hacer una alimentación completamente atóxica ( sin toxicidad alguna ). El cardo mariano favorece que las fases de descanso sean más eficaces y que se acelere el proceso de producción y regeneración celular.
Se utiliza:
• para activar la depuración del hígado
• para evitar su endurecimiento
• para estimular el metabolismo del hígado y de la bilis
• para potenciar la renovación de las células hepáticas – incluso después de haber sufrido los efectos de una alimentación inadecuada o del exceso de alcohol.

ALCACHOFERA:
La alcachofa es una planta similar al cardo con inflorescencias grandes y redondas que pueden alcanzar hasta 2 metros de altura. Es originaria de los países mediterráneos y se emplea desde hace siglos como remedio natural para mejorar la digestión de grasas, en casos de flatos y contra la indigestión.
El extracto de alcachofera posee importantes propiedades antidiabéticas debido a la inulina, un fermento activo potenciador de la acción pancreática que ayuda a reducir los índices de azúcar en sangre.
La alcachofa es considerada una verdura exquisita y se utiliza también para tomar en ensaladas. Comestible es la parte inferior de donde crecen las hojas carnosas, pero en la medicina natural no se utiliza esta parte, sino las hojas y las raíces. Los amargantes que contiene su principio activo (Cinarina) estimulan los procesos digestivos y metabólicos y excitan la función del páncreas, la bilis y el hígado. La alcachofa favorece la producción de jugos gástricos y reduce la sensación de náuseas, mareos e indigestión.
Los resultados de estudios realizados con extractos de alcachofa concentrados mostraron, en modelos de células hepáticas aisladas, unos efectos de desintoxicación sorprendente del hígado, así como de reducción del colesterol y de los lípidos.
Con su amplio espectro de propiedades que influyen en los procesos digestivos, la alcachofa protege el organismo contra las cargas y daños que, con frecuencia, provoca una alimentación inadecuada. Desde el punto de vista actual, la alcachofa es un producto natural que facilita extraordinariamente la digestión. Se recomienda tomar extracto de alcachofas como complemento alimenticio, durante largos periodos de tiempo o de forma constante. Redundará en beneficio de nuestro organismo.
Si hemos de resumir y destacar la alcachofera por alguna de sus propiedades, éstas son la hepatoprotectora, la reductora del colesterol y la digestiva. Los ácidos cafeico, linoleico y oleico, presentes en las alcachofera, ejercen un protección sobre el hígado y ayudan a su recuperación en caso de enfermedad hepática (cirrosis, hepatitis, insuficiencia hepática) entre otras.
Realmente disponemos de un producto dietético en el que se combina el rábano, la alcachofa, aloe vera, cardo mariano, milenrama, desmodium, boldo y genciana. Una verdadera maravilla, el producto se comercializa con el nombre de HEPAUNO.

LA GRIPE: PROTECCIÓN

Amig@s: Os pongo acá estas consideraciones que me llegan de Thierry Souccar y del que recibo periódicamente información muy valiosa que deseo compartir con vosotr@s. Al final sugiero mi opinión; pero solamente como tal.

Thierry es uno de los mayores especialistas en nutrición y biología del envejecimiento, de renombre internacional. Pertenece al American College of Nutrition y ha escrito más de 15 libros, entre ellos muchos best seller. Gracias a sus libros, y también a su presencia en medios de comunicación como Sciences et Avenir, Le Nouvel Observateur y en LaNutrition.fr, se ha convertido en una pieza clave de la revolución de la nutrición moderna.
Estudió Bioquímica Nutricional en la Universidad de California. Inició después
sus propias investigaciones, que le han llevado a trabajar desde hace 20 años junto con las figuras más importantes en nutrición, biología del envejecimiento y medicinas naturales innovadoras y a transmitirsu mensaje a un público más amplio.

LA GRIPE:
Tos, fiebre, escalofríos… todos los inviernos, el virus de la gripe (aunque en todo caso deberíamos decir los virus) viene a nuestro encuentro. Sería mejor que pasara de largo ya que, en los casos más favorables, nos deja en cama, a veces incluso durante varias semanas, y en los peores (en niños, ancianos, inmunodeprimidos…) puede ser mortal.
La gripe es una enfermedad infecciosa aguda de las vías respiratorias causada por virus.
En el hemisferio norte (que es el caso de España), la gripe ataca desde octubre/ noviembre, aunque sobre sobre todo entre diciembre y marzo, con picos en febrero, aunque se puede caer enfermo en cualquier momento del año. En el hemisferio sur la temporada de la gripe arranca en marzo/abril.
Sin embargo, hoy en día sabemos que una simple vitamina puede ayudarle a combatir los virus, no sólo el de la gripe, sino también los de sus primos hermanos que engendran los mismos síntomas.
En efecto, si la gripe afecta a más víctimas en invierno que en verano se debe en parte al sol. El sol nos permite sintetizar en verano la vitamina D, pero en el hemisferio norte, a partir de octubre, las reservas de vitamina D acumuladas en esa estación empiezan a agotarse. Los estudios demuestran, por ejemplo, que a la mayor parte de la población europea le falta vitamina D entre octubre y marzo.
Esta carencia nos haría más vulnerables a los virus en invierno. Un estudio del año 2010 reveló que los adultos que tienen un mínimo de 38 ng/ml de vitamina D en sangre tienen dos veces menos probabilidades de padecer infecciones respiratorias en invierno que aquéllos con tasas más bajas..
Además del papel de la vitamina D (y su carencia generalizada en invierno, cuando disminuyen las horas de sol y también nuestra exposición al mismo), tenga también en cuenta que el frío disminuye la actividad del sistema inmune y nos hace más vulnerables a la acción de los microorganismos patógenos.

CÓMO NOS PROTEGE LA VITAMINA D:
La vitamina D tiene unos efectos intensos sobre la inmunidad natural (o fisiológica), que es la que nos permite responder con rapidez a agresores como las bacterias, los hongos y los virus. El cuerpo se defiende contra estos agentes infecciosos fabricando una familia de sustancias antibióticas llamadas AMP (péptidos antimicrobianos, del inglés anti-microbial peptides). Cuanta mayor vitamina D tenga, más antibióticos naturales fabricará su cuerpo.
En un ataque vírico, las células del cuerpo transforman activamente la vitamina D circulante en vitamina D activa, y la vitamina D activa es lo que va a desencadenar la producción de AMP, nuestros antibióticos naturales.
Por eso hay que asegurarse de que haya suficiente vitamina D circulante, lo que rara vez ocurre en invierno.
En esa estación, el sol y la alimentación no bastan, por lo que hay que tomar un suplemento de vitamina D, que se encuentra en forma de complemento alimenticio.
¿CÓMO ACTÚAN ESTOS SUPLEMENTOS DE VITAMINA D CONTRA LOS VIRUS?
En un estudio controlado, se compararon los efectos en la enfermedad de un placebo con los de un suplemento de vitamina D. Con relación a las 104 mujeres que habían recibido el placebo, las que habían recibido vitamina D (104 también) habían informado de menos episodios de resfriados o gripe. Una dosis aunque moderada, tal como veremos– de 800 UI de vitamina D al día se traduce en una disminución de la incidencia y elimina el factor de la estacionalidad de la enfermedad. Una dosis más elevada (2.000 UI/día), durante el primer año del estudio, erradicó prácticamente toda manifestación de catarro o gripe.
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MI OPINION: Tomar vitamina C en proporciones importantes. Algún jarabe para ello. Particularmente pienso que el BRONOCHO es muy válido por tener buenas experiencias en su uso. Sus componentes son: Propóleo, pino, echinacea, llantén, tomillo y eucalipto. Como se observa un buen arsenal de plantas que actúan a nivel de la dolencia que nos ocupa. Añadamos la vitamina D mencionada.
Si hay fiebre no ingerir alimento sólido y tomar líquidos: agua con limón, zumos, infusiones… Más tarde haremos uso de frutas y verduras que constituyen grandes aliados contra los virus. Siempre intentar potenciar el Sistema Inmunológico con distintos complementos dietéticos a nuestro alcance.